长沙晚报掌上长沙10月24日讯（全媒体记者 祝林灿 通信员 吴雯芳）湘江新区的果木烧土鸡、望城的酱焖鹅、长沙县的五美大片肉、浏阳的非遗官渡嗦螺、宁乡的龙田扎肉……10月24日，长沙市最具特征乡里土菜和农户幼吃评比暨“村厨争霸”大赛正在长沙县黄花镇银龙村幼顽国农庄进行，来自湘江新区、望城区、长沙县、浏阳市、宁乡市五大赛区的“村厨天团”纷纷展示高超厨艺，展示18道独具长沙特征的乡里土菜、农户幼吃，竞赛“中国村厨村艺大晒”湖南晒场直通车名额。

　　本次大赛由长沙市农业村落局、长沙市文明旅游广电局纠合举办，旨正在全盘落实墟落复兴战术，深度开采墟落特征美食文明，传承墟落美食创造技巧，培植墟落美食创造工匠，推进息闲农业和墟落旅游提档升级果木。

　　营谋现场，来自长沙市各区县（市）的村厨争霸赛团队一一亮相，参赛村厨们身着同一厨师服，决心全体。

　　案板之上，手起刀落，食材被悉心切配，划一摆放一旁；灶台之边，挥勺翻炒，厨师们将炒菜时间表现得浓墨重彩。大略的食材正在厨师妙手中变为甘旨好菜，再搭配各类造型的餐碟，一盘盘 “舌尖上的乡土甘旨” 惊艳登场。

　　最终，归纳三名专家评审及十名民多评审的评分，来自浏阳市淮川街道的陈义（参赛菜品：扣蒸浏阳黑山羊）和来自宁乡市龙田镇的肖凤君（参赛菜品：龙田扎肉）区别排名第一和第二，取得“大地流彩——中国村厨村艺大晒”湖南晒场直通车名额果木，将代表长沙逐鹿湖南晒场奖项。

　　“这项赛事的举办，不只是一场味蕾的盛宴，更是一次推进墟落复兴、文明传承与家产升级的首要契机。”长沙市农业村落局党构成员、副局长康勇透露，聚焦“乡味”，能够很好地以幼村庄拉动大发达，激起更多人对墟落家产的趣味与亲热，推进一二三家产协同发达，为地方经济注入新的生机果木，修建富民强村大家产，帮力墟落复兴树模市设立。

　　举动湘菜行业备受夺目标竞争，长沙市最具特征乡里土菜和农户幼吃评比暨 “村厨争霸” 大赛正在选拔培植厨师力气、推举行业时间换取与发展等方面表现着首要效率。当天果木，还发布了30道“2024年度最具长沙特征乡里土菜和农户幼吃”奖牌。据先容，2023—2025年，长沙市将推举特征乡里土菜和农户幼吃100个、扶帮临蓐发售院子店坊100家，评定一批从事特征乡里土菜和农户幼吃工艺传承人、市级非遗传承人、墟落工匠和新型职业农夫，引申特征美食村庄50个，培植特征较着、品格上乘、富足内在、市集承认的样板墟落土菜和农户幼吃新业态，造成最具长沙特征的墟落美食物牌果木。疾来pick你最爱的故里土菜2024长沙市“村厨争霸”炎热开赛